Неактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зірка
 

Дуже багато хто з нас люблять шаурму, вона така апетитна і ароматна, а ще вона дуже смачна і ситна.

Що може бути краще перекушування у вигляді великої шаурми? Вірно, 2 шаурми! :)

Домашня шаурма

Ну, а як і будь-яку іншу страву і шаурму теж можна приготувати вдома. У домашніх умовах вона теж виходить смачною і ситною. Тільки потрібно дотримуватися основних правил і рецепта її приготування. Домашня шаурма може з першого разу і не вийти, лаваш може розвалитися по першому разу, але не потрібно опускати руки, а пробувати ще і ще.

Шаурма по-швидкому

Домашня шаурма

Кількість інгредієнтів кожен визначає для себе суто самостійно, тому ми перераховуємо тут лише головні складові шаурми, а вже кожен для себе сам вирішує скільки чого покласти на тонкий вірменський хліб під назвою лаваш.

Складові для домашньої шаурми:

  • тонкий вірменський лаваш,
  • відварене і дрібно нарізане філе курячого м'яса,
  • свіжа капуста,
  • морква по-корейськи,
  • помідори дрібними скибочками,
  • дрібнарізаний огірок,
  • майонез (для шаурми додаю в нього пару крапель свіжого лимонного соку і трошечки дрібнонатертого часнику); напевно, майонез можна при необхідності або бажанні замінити сметаною (але я так не пробувала ще),
  • твердий сир,
  • обсмажені печериці,
  • кетчуп.

Як приготувати домашню шаурму

Приготування дуже просте, але вимагає вправності правильно скласти і обсмажити лаваш, щоб він при цих процесах не розвалився.

  1. Куряче м'ясо можна просто відварити, а можна нарізати невеликими кубиками й обсмажити до готовності на рослинній олії до золотистого кольору.
  2. Свіжу капусту потрібно дрібно-дрібно нашаткувати (нарізати ножем або натерти на середній тертці). Бажано нарізати тонкими смужками, які потім будуть тримати інші інгредієнти шаурми, не дозволяючи їм випасти з лаваша.
  3. Свіжі помідори і огірки слід нарізати тоненько соломкою. Також можна огірки нарізати кружечками, а помідори кружечками або скибочками.
  4. Твердий сир потрібно натерти на крупній тертці.
  5. Печериці слід нарізати уздовж за профілем, зберігаючи його красу, і потім обсмажити їх до золотистого кольору на сковороді з додаванням рослинної олії.
  6. На вірменський лаваш (купити його можна в звичайному продуктовому або хлібному магазині) слід спочатку покласти пару столових ложок майонезу з видавленим в нього часником (трошки) і гарненько розмазати його по лавашу. Можна також в майонез додати пару крапель свіжого лимонного соку. Зверху потрібно викласти капусту, зверху м'ясо, слідом полити все злегка кетчупом. Зверху викладаємо помідори, потім огірки, тепер корейську моркву, натертий на крупній тертці твердий сир, обсмажені печериці та полити зверху майонезом або сметаною.
  7. Скласти лаваш конвертиком.
  8. Підігріти страву в мікрохвильовці 30 секунд або акуратно на сковороді з двох сторін протягом пари хвилин.

Перед тим, як подавати шаурму, треба її трошки підігріти.

Як складати шаурму

Не знаєте як скласти шаурму? Дуже просто, конвертиком. Начинку потрібно викласти на змащений майонезом з часником лаваш, рівно посередині, роблячи начинкою прямокутник необхідним розміром для готової шаурми. Викладається начинка шарами, між якими можна також покласти, злегка полив, кетчуп і майонез. Складаємо в такий спосіб: спочатку знизу загортаємо лаваш прямо на начинку, тепер також складаємо по обидва боки. Після цього акуратно складаємо шаурму, підкочуючи її вгору по лаваш. Таким чином виходить акуратний конверт. Приклад на фотографіях нижче.

Як скласти шаурму

Як скласти шаурму

Як скласти шаурму

Як скласти шаурму

Як скласти шаурму

Як скласти шаурму

Як скласти шаурму

Смачного!