Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 
Азу

При приготовлении основных блюд в ежедневном рационе очень важно разнообразие. Один и тот же кусок мяса можно приготовить самыми разными способами и порадовать родных, близких, друзей, гостей вашего дома. 

Используя один и тот же гарнир (например, картофель-пюре) можно разнообразить ужин, готовя каждый день мясо по разным рецептам. Например, приготовив вчера отбивные, можно сегодня приготовить азу из той же курятины или говядины.

Ингредиенты:

  • Говядина или курятина — 400 г
  • Солёные огурцы — 4-5 шт
  • Репчатый лук — 1 головка
  • Сметана нежирная — 200 г
  • Растительное масло (подсолнечное) — 1 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный молотый
  • Специи к мясу

Способ приготовления (рецепт):

Размораживаем, ополаскиваем мясо. Режем его на мелкие кусочки, можно кубиками (я брала запечённое мясо, что у меня осталось от вчерашнего ужина, но лучше брать неготовое сырое мясо). Нарезаем головку репчатого лука как обычно — кольцами или полукольцами. Обжариваем мясо с луком. Немного солим мясо и перемешиваем с луком ещё разок. чтобы соль распределилась по мясу равномерно.

Мелко нарезаем кубиками солёные огурцы, штучки 4-5 (в зависимости от размеров огурчиков). Добавляем огурцы к мясу с луком и тушим их немного, чтобы огурцы дали сок. Затем добавляем 200 грамм сметаны (лучше нежирной, а если жирной, то меньше), солим-перчим, добавляем любимые специи к мясу и тушим ещё минут 20. Готово!

Приятного аппетита!

Фото процесса приготовления Азу

{gallery}azu{/gallery}

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter