Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Ингредиенты:

Отбивные
  • Куриное филе, говядина, свинина (на выбор) — 500 гр.
  • Соль
  • Перец чёрный молотый
  • Панировочные сухари (мука)
  • Подсолнечное масло

Способ приготовления (рецепт):

Мясные отбивные готовить очень легко, просто и быстро. Размороженное вымытое мясо (можете выбрать, какое вам больше нравится — мясо курицы, говядины или свинины) порезать на тонкие кусочки и отбить. Если у вас нет специального инвентаря для отбивания мяса — это всегда можно сделать подручными предметами, например, ложкой или черпаком для супа.  Я делаю отбивные в основном из филе курицы и нарезаю тонкие кусочки, поэтому их в принципе, можно и не отбивать.

 

Отбивные

 

Кусочки мяса смазываем сначала солью, затем молотым чёрным перцем и обваливаем наши будущие отбивные в панировочных сухарях. Если под рукой вдруг не оказалось панировочных сухарей, всегда можно их заменить обыкновенной мукой. Я обычно так и делаю.

 

Далее выкладываем кусочки мяса на раскалённую сковороду. Жарим отбивные на подсолнечном масле с двух сторон до золотистой корочки.

 

После обжарки можно выключить конфорку, сложить все отбивные в сковороду, накрыть сковородку с отбивными крышкой и оставить их на плите. Они немного протушатся и что называется «дойдут» до готовности. Вот и всё! 

 

Приятного аппетита!

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter