Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Свиные рёбрышки запечённые в фольге

Это, наверное, самый простой рецепт приготовления свиных рёбрышек, запечённых в духовке в фольге со специями. Если специй специальных для мяса нет, можно просто воспользоваться солью с перцем. Также можно начинить мясо чесноком по желанию.

Ингредиенты:

  • 500 грамм свиных рёбрышек,
  • специи к мясу (хмели-сунели, карри или другие подходящие),
  • соль по вкусу,
  • пара листочков лавровых,
  • несколько зубчиков чеснока.
  • чёрный и красный молотый перец по вкусу.

Подробный способ приготовления свиных рёбрышек в духовке в фольге:

  1. Рёбрышки разморозить, сполоснуть, обсушить слегка бумажными полотенцами либо просто дождаться, когда с них в тарелочке стечёт вода.
  2. Смазать рёбрышки со всех сторон специями к мясу и солью.
  3. Начинить свинину маленькими разрезанными зубчиками чеснока со всех сторон.
  4. Лавровый листик промыть и поломать на несколько частей, затем положить каждый кусочек в отверстие с чесноком.
  5. Положить на отрезанный подходящего размера кусок пищевой фольги (чтобы мясо можно было завернуть со всех сторон).
  6. Упаковать мясо, закрыв его со всех сторон фольгой.
  7. Отправить в духовку выпекаться 1 час при температуре 180 °C.
  8. За 5-10 минут до готовности следует раскрыть фольгу и включить гриль, чтобы мясо поджарилось сверху.

Подавать вкусно с овощным гарниром, например, из картофеля (картошки пюре). Кстати, полученным во время приготовления жиром от куска мяса можно полить гарнир вместо сливочного масла, будет очень вкусно.

Приятного аппетита!