Это, наверное, самый простой рецепт приготовления свиных рёбрышек, запечённых в духовке в фольге со специями. Если специй специальных для мяса нет, можно просто воспользоваться солью с перцем. Также можно начинить мясо чесноком по желанию.
Ингредиенты:
- 500 грамм свиных рёбрышек,
- специи к мясу (хмели-сунели, карри или другие подходящие),
- соль по вкусу,
- пара листочков лавровых,
- несколько зубчиков чеснока.
- чёрный и красный молотый перец по вкусу.
Подробный способ приготовления свиных рёбрышек в духовке в фольге:
- Подготовленные рёбрышки следует смазать со всех сторон специями к мясу и солью.
- Начинить свинину маленькими разрезанными зубчиками чеснока со всех сторон.
- Лавровый листик промыть и поломать на несколько частей, затем положить каждый кусочек в отверстие с чесноком.
- Положить на отрезанный подходящего размера кусок пищевой фольги (чтобы мясо можно было завернуть со всех сторон).
- Упаковать мясо, закрыв его со всех сторон фольгой.
- Отправить в духовку выпекаться 1 час при температуре 180 °C.
- За 5-10 минут до готовности следует раскрыть фольгу и включить гриль, чтобы мясо поджарилось сверху.
Подавать вкусно с овощным гарниром, например, из картофеля (картошки пюре). Кстати, полученным во время приготовления жиром от куска мяса можно полить гарнир вместо сливочного масла, будет очень вкусно.
Приятного аппетита!
