Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 
Натуральный мёд

Как определить натуральный мёд или нет продаётся в магазинах или на рынке? Искусственный мёд не принесёт организму никакой пользы, а цена его порой так же высока, как и на настоящий полезный для организма мёд.

Натуральный мёд издавна славится своим неповторимым вкусом и весьма полезными свойствами для организма человека. Однако, следует помнить, что положительные свойства есть только у настоящего мёда.

К величайшему нашему сожалению, многие производители мёда с целью наживы могут частично или же полностью подменить природный продукт на его искусственный аналог, при чём продать вам могут искусственный мёд как настоящий по цене натурального.

Как определить настоящий мед от подделки

  • Определить настоящий мёд по внешнему виду достаточно сложно определить натуральный мёд или искусственный, но всё-таки можно. Со временем натуральный мёд имеет свойство засахариваться, поэтому загустевший мёд не означает то, что он искусственный или некачественный. Благодаря глюкозе в составе мёд кристаллизуется и немного мутнеет и густеет.Жидкий мёд зимой (исключение составляет акациевый, майский или вересковый вид) может говорить о том, что он искусственный или разведённый. Хороший мёд высокого качества не пенится. Наличие пузырьков на его поверхности говорят о брожении. Настоящий мёд бродить не будет.
  • Определить настоящий мёд по запаху. Натуральный мёд имеет густой и душистый запах, он приятный и специфический, его никак не перепутаешь с обычным недорогим сиропом. 
  • Определить настоящий мёд по вкусу. Не только по запаху, по и по вкусу можно определить настоящий мёд. У него ядрёный, насыщенный и пряный вкус.
  • Определить настоящий мёд по вязкости. Вязкость тоже может вам подсказать правильно выбрать мёд. Настоящий мёд тягучий, стекает с ложки медленно и образуя красивые складки. Если мёд тянется с палочки тонкой и непрерывной ниточкой — он настоящий. Можно и на ощупь определить качество мёда, точнее, по его консистенции. Настоящий мёд не имеет комочков, легко растирается пальцами, впитываясь в кожу.
  • Определить настоящий мёд по химическим тестам. Можно узнать добавлен ли в мёд крахмал простым способом: следует растворить немного мёда в воде и капнуть в него капельку йода. Если появится синий или фиолетовый цвет — в мёд добавляли крахмал, а его там быть не должно. Присутствие мела в мёде определит капелька уксуса, капнутого в мёд — он буквально «закипит». Ещё один химический тест на проверку натурального мёда: следует капнуть капельку мёда на бумагу и поджечь её. Настоящий мёд не горит и не темнеет. Если же в огне он потемнел или расплавился, значит, в него был добавлен сахар.

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter