Вкусный манник со сгущёнкой может приготовить каждая хозяйка в обычных домашних условиях. Рецепт достаточно простой. Можно попробовать приготовить его даже начинающим хозяюшкам.
Ингредиенты:
- 1 стакан просеянной пшеничной муки высшего сорта,
- 1 стакан манной крупы (манки),
- 1 стакан кефира (обычно я беру кефир жирностью 2,5%),
- почти полный стакан сахара,
- 2 куриных яйца,
- 0,5 чайной ложки пищевой соды,
- изюм.
Приготовление: все продукты перемешиваем. Обычно сначала яйца вбиваются в глубокую миску, туда добавляется сахар и немного взбивается.
Отдельно в кефир следует всыпать пищевую соду и хорошенько перемешать, после чего влить в яично-сахарную смесь.
Затем в массу всыпается манка и всё хорошенько перемешивается. Затем следует в миску всыпать просеянную через сито муку и тщательно перемешиваем. Покупной изюм следует предварительно минут 30 вымочить в кружке с чистой водой. Добавляем изюм в самом конце и снова хорошо перемешиваем тесто. Замешенное тесто следует оставить постоять минут на 30. Затем выливаем его в подготовленную форму для выпечки в духовке, которую предварительно следует смазать растительным маслом, чтобы пирог не подгорел.
Выпекается манник в духовке при температуре 150 °C до полной готовности.
Сверху готовый манник следует полить сгущёнкой, а снизу пропитать его каким-нибудь сиропом, например, сиропом из клюквы или красной смородины. Получается нежный и сладкий манник с любимым сгущённым молоком, который прекрасно подойдёт к утреннему завтраку с чаем или кофе с молоком.
Приятного аппетита!
Можно попробовать испечь такой манник со сгущёнкой и в мультиварке или хлебопечке, не меняя при этом рецепт, но подобрав оптимальный режим. Можно поэкспериментировать. Попробуем, вдруг получится. Если получится, об этом будет отдельная статья на нашем сайте.
