Вкусная и нежная яблочная Шарлотка готовится чрезвычайно просто и очень быстро. Очень популярна данная выпечка летом, в сезон яблок, когда они уже надоели кушать их просто так или готовить яблочный сок. Пришло время приготовить обычную и любимую многими с детства Яблочную Шарлотку! Это обычный и простой домашний рецепт.
На фото выше использована довольно необычная форма для приготовления Шарлотки. Все мы с детства помним её круглой, но это не важно, в данном случае это непринципиально, ведь главное здесь то, что внутри, чтобы остался классический вкус.
Ингредиенты для Шарлотки с яблоками:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 1 стакан
- Кефир (или сметана) — 1 стакан
- Сода пищевая — 1 чайная ложка
- Мука — 1,5 стакана
- Яблоки — 5-6 штук маленьких или пару больших
Способ приготовления Шарлотки с яблоками:
- Рецепт приготовления шарлотки (так называют обычные сладкие пироги с яблоками) очень прост, готовится пирог быстро и съедается тоже быстро. Чайную ложку соды добавляем в кефире и хорошо перемешиваем. Яйца смешиваем с сахаром, добавляем туда кефир с содой. Полученную смесь хорошо перемешиваем и добавляем туда просеянную через сито муку. Можно по желанию добавить в тесто немного (щепотку) молотой корицы.
- Готовое тесто делим на две части. Одну половину теста выливаем в смазанную растительным маслом форму (в качестве формы при отсутствии последней можно использовать и глубокую сковороду, которая подходит для использования в духовке).
- Вымытые и очищенные от кожуры яблоки режем дольками, удалив предварительно сердцевину с косточками. Выкладываем дольки яблок в нашу форму (специальную сковороду для запекания в духовке), сверху заливаем яблоки второй половиной теста.
- Выпекаем шарлотку в хорошо нагретой духовке до готовности. Готовность пирога проверяем ножом, спичкой или шпажкой.
Шарлотка в микроволновке
Кстати, этот рецепт Шарлотки можно использовать и для выпечки в микроволновке. Только, конечно же, использовать нужно в данном случае специальную посуду для приготовления в микроволновой печи и помнить, что в микроволновке блюдо может приготовиться быстрее, чем в классической духовке. Поєтому нужно периодически отключать микроволоновку и проверять его готовность.
Приятного аппетита!
