Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Если воздушный и объёмный пирог после нарезания вроде бы сдувается и резко оседает, теряя свою прекрасную форму, которую имел сразу после выпечки, возможно проблема в том, что пирог был неправильно нарезан. Есть такое интересное правило, которое нужно соблюдать при нарезке пирога, чтобы выпечка выглядела красиво и правильно.

Ошибка при нарезании пирога. Что не так делают хозяйки при нарезании пирога? Нарезают пирог на порционные куски еще горячим, не дав ему полностью остыть.

Простой яблочный пирог

Как нарезать пирог чтобы он сохранил свою пышную форму

Пирог должен остыть. Прежде чем нарезать пирог, нужно, чтобы он полностью остыл. Горячий пирог сразу после извлечения из духовки лучше не нарезать, потому что он может потерять свою красивую пышную форму и вообще станет плоским и неаппетитным, так как горячая выпечка просто сомнётся (то есть, как бы осядет и потеряет свою пышную форму), потому что она не получила еще свою постоянную форму, которую она приобретает только после полного остывания.

Как разрезать горячий пирог? Если нужно нарезать пирог сразу, только вынув его из духовки, потому что пришли голодные гости, которые уже пьют чай, необходимо правильно подготовить нож. Лезвие ножа нужно облить очень горячей водой, затем хорошо протереть насухо чистым и сухим полотенцем, а уже потом нарезать торт на порционные куски.