Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Домашняя пицца на кефире

Простая и очень вкусная и очень-очень сытная домашняя пицца на тонкой кефирной основе, то есть на основе из теста на кефире. Основа у меня на такой пицце получилось довольно тонкой, почти как в пиццерии, а вот начинки получилось в 3 раза больше, чем там же. Получилось невероятно вкусно и сытно. Домашнее мясо очень вкусное и его было очень много. По соотношению цена и качество, всё-таки домашняя пицца, на мой взгляд, никогда не сравнится с покупной.

Ингредиенты:

  • тесто на кефире для основы пиццы (ссылка на подробное описание в начале статьи),
  • 1-2 помидора,
  • 300 грамм куриного филе,
  • 200-300 грамм домашней буженины,
  • свежая зелень по вкусу (укроп, петрушка, зелёный лук),
  • 200 грамм твёрдого сыра,
  • томатный соус или томатная паста для смазывания основы пиццы,
  • специи по вкусу и желанию (например, чёрный и красный молотый перец, орегано).

Подробный и пошаговый способ приготовления:

  1. Для начала следует замесить тесто для основы пиццы, это очень удобно делать на кефире (в начале статьи ссылка на подробный рецепт теста для основы пиццы на кефире). Если вкратце, то готовить тесто на кефире так: в тёплый кефир нужно положить пару щепоток соли, 0,5 чайной ложки пищевой соды, 2 столовые ложки, перемешать. Затем всыпать муку и замесить мягкое тесто, чтобы не прилипало к рукам.
  2. На посыпанном мукой столе раскатываем тонкое тесто, затем переносим его аккуратно на противень.
  3. Теперь тесто нужно смазать томатным соусом (я смазывала двумя ложками томатной пасты), можно смазать сливочным маслом.
  4. Сверху на тесто выкладываем мелко нарезанное куриное филе.
  5. На филе сверху мелко нарезанную домашнюю буженину.
  6. Помидоры моем и нарезаем кружочками или полукружками (если они довольно крупные) и также выкладываем на основу из теста.
  7. Посыпаем пицце нарубленной зеленью (укропом, петрушкой, зелёным луком).
  8. Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке и щедро посыпаем сверху пиццу.
  9. Отправляем пиццу в разогретую до 200 °C духовку на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился и растёкся по основе пиццы с начинкой.

Домашняя пицца на кефире

Можно выложить сверху и любую другую начинку по желанию, здесь каждый руководствуется своими личными вкусовыми предпочтениями. Домашняя пицца получается на тонком тесте с очень толстым слоем начинки, зато как же вкусно и сытно!

Приятного аппетита!

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter