Все мы умеем варить овощи, крупы, но не всегда мы делаем это правильно, выдерживая необходимый правильный температурный режим и время приготовления овощей и круп, поэтому эта статья будет полезна, как начинающим молодым хозяйкам, так и хозяйкам с хорошим стажем.
Также будет полезна информация о времени приготовлении зерновых. О том, сколько варить крупу, представлено в таблице. Всем будет полезно знать время приготовления овощей, круп...
Если овощи варить слишком долго, они потеряют свои витамины и блюдо не будет полезным. Поэтому варить овощи следует до идеального состояния определённое количество времени.
Сколько варить овощи
В таблице ниже указано сколько по времени варить овощи просто обычно в воде или же на пару.
| ОВОЩИ | ВАРИТЬ | НА ПАРУ |
| минуты | минуты | |
| Спаржа | 8-10 | 4-5 |
| Брокколи | 10-12 | 5-6 |
| Морковь | 10-15 | 5-6 |
| Кукуруза в початках | 10-15 | 8-10 |
| Зелёная стручковая фасоль | 10-12 | 5-10 |
| Горох | 7-10 | 3-5 |
| Шпинат | 4-5 | 2-5 |
| Репа | 15-30 | - |
| Артишок | 30-40 | 25-30 |
| Свекла | 60-90 | - |
| Капуста | 5-10 | 5-6 |
| Цветная капуста | 10-15 | 5-6 |
| Кабачки | 5-10 | 5-10 |
| Корень пастернака | 20-25 | |
| Картофель | 15-20 | 10-12 |
| Ростки | 10-15 | 8-10 |
Сколько варить крупы
Перед варкой зерновых рекомендуется их вымачивать, это сократит время приготовления крупы.
| ЧАСТЬ КРУПЫ | ЧАСТЬ ВОДЫ | МИНУТЫ |
| Гречка | 2 | 15 |
| Кускус | 1 | 10 |
| Полента | 5 | 35 |
| Коричневый басматик | 2 | 25 |
| Коричневый рис | 2 | 40 |
| Простой рис | 1 | 15 |
| Лебеда | 2 | 30 |
| Булгур | 2 | 15 |
| Просо | 2 | 25 |
| Квиноа | 2 | 20 |
| Белый басматик | 1,5 | 15 |
| Дикий рис | 2,5 | 45 |