Листья ароматной и полезной мяты можно добавлять в самые разнообразные блюда и напитки. Мяту используют в кулинарии для приготовления блюд из курицы и баранины. Мята прекрасно сочетается с различными фруктовыми блюдами и мороженым, её добавляют в зелёный чай, летние лимонады и различные алкогольные напитки.
Чтобы запас мятных листьев не пропал, их можно заморозить. Как заморозить листья мяты в домашних условиях? Легко и просто! Замороженная мята может быть использована даже после нескольких месяцев её пребывания в морозильной камере холодильника. В таком случае у вас всегда будет запас мятных листочков, которые можно добавить для улучшения вкуса и аромата в те или иные блюда.
Для того, чтобы быстро и без заморочек заморозить мяту на довольно долгий срок, для начала следует отобрать хорошие листочки, выбросив старые, сухие и подгнившие. Затем следует хорошенько промыть листья мяты в чистой воде желательно под проточной водой и высушить их на полотенце (полотенце быстро заберёт лишнюю влагу и листья быстрее подсохнут.
Теперь складываем чистые и слегка подсушенные мятные листочки в лоток для кубиков льда, распределив их по ячейкам. Заливаем лоточек чистой питьевой водой поверх мяты и отправляем в морозильную камеру. С помощью такого метода замораживания листьев во льду мята сохранит свой естественный красивый зелёный цвет. После полной заморозки кубики льда с мятой можно переложить в специальный пакет или контейнер для пищевых продуктов, который можно использовать в морозильной камере.
Для того, чтобы использовать замороженную мяту, кубики льда следует предварительно разморозить либо использовать их сразу в холодных напитках.
Другой способ заморозки мяты заключается в том, что мяту замораживают не во льду, а просто сложив чистые и сухие листочки в специальный пищевой пластиковый контейнер, предназначенный для хранения пищевых продуктов в холодильнике и морозилке.