Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Вкусные домашние классические блины, которые понравятся вашим родным и близким не только на Масленицу, приготовить совсем несложно.

Блины

Ингредиенты домашних блинов: 

  • Молоко — 1 литр
  • Яйца — 3-5 шт.
  • Мука
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Кусочек сала
  • Подсолнечное масло — 1-2 ст. л.

Рецепт домашних блинов

Блины

Вбиваем в миску яйца, добавляем сахар и тщательно перемешиваем. Вливаем молоко и снова перемешиваем. Добавляем в тесто пол чайной ложечки соли и одну-две столовых ложки подсолнечного масла (масло не даст блинам прилипать к сковородке). Снова всё перемешиваем и всыпаем понемногу муку, перемешивая при это тесто (чтобы не было комочков).

Если комочки всё-таки появились, можно их разбивать ложечкой о стенку миски либо же пропустить тесто через сито, а задержавшиеся комочки раздавить и добавить назад в тесто и ещё раз тщательно всё перемешать.

Жарить наши вкусные домашние блины нужно на раскалённой сковородке, смазывая её перед каждым новым блином кусочком сала, наколотым на вилку. Жир сала не даст вашим блинам прилипнуть к сковороде и переворачивать их будет очень легко.

Кстати, чтобы перевернуть блин на другую сторону, достаточно поддёрнуть его край слегка вилкой, чтобы можно было за что взяться, далее аккуратно берите за краешек блина, приподнимайте блин от сковородки и переворачивайте на другую сторону. Осторожно! Сковорода горячая! Это нужно делать быстро, чтобы не обжечь пальцы. Можно и не руками переворачивать, а специальной деревянной лопаткой или вилкой.

Подают блины горячими со всевозможными вариантами начинки и дополнений к блинам.

Начинка для блинов

  • «Сладкая» начинка для блинов. Смазываем горячий блин растопленным сливочным маслом, посыпаем сверху сахаром и складываем напополам несколько раз, прямо как на фото справа.
  • «Сгущёнка». Горячие блины кушаем, просто макая их во вкусное сгущённое молоко, любимое всеми с детства.
  • «Домашняя» начинка для блинов. Перемешиваем творог с небольшим количеством сахара и изюма. На горячий блин выкладываем подготовленный сладкий творог с изюмом и скатываем блин в трубочку.

Блины можно кушать с самыми разными начинками. Это может быть самое разнообразное варенье, джем, сметана, сладкая сметана, красная икра. Если в тесто добавить больше сахара, можно есть просто сладкие блины без начинки с горячим чаем или кофе. Можно растопить шоколадку и полить шоколадом блины, тоже очень вкусно! Варианты начинок, как мы видим, самые разнообразные, на любой вкус! 

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter