Для тех, у кого по каким-то причинам нет духовки, а сладкого так хочется, этот рецепт будет просто находкой! Попробуйте приготовить полноценный чизкейк в обычной микроволновке! Это очень просто! Как приготовить? Рецепт очень простой.
Ингредиенты для чизкейка в микроволновке:
- полстакана измельчённого в крошку любимого песочного печенья,
- 2 столовые ложки сливочного масла нужно растопить,
- 120 грамм домашнего творога,
- 120 грамм сметаны,
- 1 яйцо,
- 2 столовые ложки свежевыжатого апельсинового сока,
- 60 грамм сахарной пудры,
- ягоды по вкусу.
Приготовление: сначала нужно в глубокой тарелке смешать крошку из печенья с растопленным сливочным маслом. Данная смесь будет служить нам основой для чизкейка. Её нужно положить в специальные для микроволновки формочки где-то на 1/3 формочки и прижать тесто ко дну, чтобы получилась своеобразная основа для пироженого. Можно использовать одну большую формочку или несколько маленьких.
Теперь нужно слегка миксером взбить творог со сметаной до образования однородной консистенции. Взбивать нужно аккуратно, чтобы в креме не образовались пузырьки воздуха, иначе чизкейк может треснуть потом.
Теперь следует добавить к взбитому творогу со сметаной яйцо и сахарную пудру и снова взбивать до тех пор, пока масса не приобретёт однородное состояние. Теперь можно добавить апельсиновый сок и аккуратно перемешать. Данную начинку выливаем в формочки поверх нашего теста-основы. Готовить такие чизкейки нужно в микроволновке на мощности 700 Вт буквально 2-3 минуты. Когда середина начнёт пузыриться — нужно выключать микроволновую печь и доставать формочки.
Сначала середина будет немного казатья неготовой, но при охлаждении она застынет и примет окончательный готовый вид. Пусть чизкейк остывает при комнатной температуре. На это может уйти целых 2 часа. Но это нужно сделать и не кушать его ещё горячим.
Подавать к чаю или кофе. Сверху можно украсить сахарной пудрой, ягодами или полить горячим шоколадом.
Приятного аппетита!
