Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Лимонный кекс с изюмом должен понравиться всем, кто любит кексы и цитрусовые фрукты, а тут два в одном — и кисленькие цитрусовые, и сладкий кекс.

Совсем недавно нужно было быстро придумать чем же вкусненьким угостить гостей к чаю. И тут на глаза попал очень лёгкий и простой рецепт лимонного кекса с изюмом. Аромат чудесный, а вкус еще лучше! Кекс получился очень нежным и пышным, да и гостям понравился. Советую и вам порадовать близких таким прекрасным десертом!

Ингредиенты для теста:

  • 250 грамм сливочного масла
  • 250 грамм сахара
  • немного изюма
  • 4 шт. куриных яиц
  • 1- шт. лимонов
  • 250 грамм муки

Ингредиенты для пропитки:

  • Лимонный сок
  • 100 грамм сахарной пудры

Подробный и пошаговый рецепт приготовления:

  1. Возьмите сливочное масло комнатной температуры и хорошенько взбейте его с сахаром.
  2. Далее добавьте яйца, при этом помешивая. Должна быть однородная масса.
  3. Возьмите тёртую на мелкой тёрке цедру двух лимонов и изюм.
  4. Потом влейте сок половины лимона и понемногу сыпьте муку.
  5. Чтобы кекс получился более пышным, можете смешать муку со столовой ложкой разрыхлителя.
  6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для выпекания смажьте маслом и поместите в неё тесто. Выпекать примерно 45-50 минут до готовности.
  7. Пока наш десерт готовится, сделаем пропитку. Можно и без неё, но так кекс получается намного сочнее и слаще. Для этого смешайте сахар и сок лимонов, которые у вас остались. Когда кекс будет готов просто пропитайте его этой смесью. можно попробовать это сделать даже не вынимая его из формы, в котором запекалась выпечка.

Можно подавать к любимому чаю или кофе!

Приятного аппетита!

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter