Ароматна стигла диня не залишить нікого без уваги до себе, в кінці літа гріх не купити ароматну диню і насолодитися її прекрасним смаком. До того ж, диня — це ще й чудове джерело корисних речовин і різних мікроелементів для організму людини.
У дині містяться такі корисні речовини: каротин, цукор, вітаміни А, P, C, аскорбінова і фолієва кислота (дуже корисна для жіночого здоров'я), калій, мінеральні солі заліза, жири, натрій, клітковина.
Корисні властивості дині для організму величезні:
- заспокоює нервову систему,
- втамовує спрагу,
- нормалізує водно-сольовий баланс в організмі,
- сприяє правильній роботі кишечника,
- диня корисна при ревматизмі,
- загальнозміцнюючий засіб (підвищує імунітет і підвищує рівень гемоглобіну в крові),
- диню корисно їсти при захворюваннях печінки і сечостатевої системи,
стимулює утворення крові (кровотворення), - прекрасний сечогінний засіб,
- диня покращує колір шкіри.
Однак всі перераховані вище корисні властивості притаманні тільки хорошим стиглим диням. Наші корисні поради допоможуть вам навчитися правильно вибирати стиглий корисний і смачний плід.
Як правильно вибрати диню
Отже, як вибирати диню, щоб вона була смачна, стигла і корисна для організму.
- Про стиглість і якість дині говорить в першу чергу її яскравий запах і аромат. Зріла стигла диня повинна виділяти тонкий приємний аромат, який відразу ж викликає бажання скуштувати плід. А ось якщо диня пахне зеленню або не пахне взагалі, купувати її не слід.
- М'який носик і сухий хвостик. Злегка натисніть на кірку плода на зворотному від стебла полюсі. Якщо диня в місці натискання трохи прогинається, значить вона визріла, а от якщо кірку прогнути не вдасться — диня ще, так би мовити, зелена і купувати її не потрібно.
- Кірка у хорошій дині пружна і по вазі вона досить важка.
- Якщо злегка долонею грюкнути по дині, повинен бути глухий звук, який говорить про її стиглість.
- Ні в якому разі не можна купувати дині з автомобілів уздовж доріг. Всього за пару годин диня накопичить в собі велику кількість важких металів з дороги і користі від такої дині не буде — тільки шкода здоров'ю.
- Не можна купувати дині з різними цятками і тріщинами на кірці.
- Не можна купувати розрізані плоди — на м'якоті розмножується велика кількість хвороботворних бактерій, в тому числі і збудники сальмонельозу.
Вдалого вибору стиглої смачної дині!
