Спостерігаючи за вибором кавунів на ринках або в магазинах, розумієш, що 90% людей не знають, як правильно вибрати кавун, який буде стиглим і солодким.
Покупці, в основному, покладаються на професіоналізм продавця, який може і не володіти потрібними знаннями вибору правильного кавуна. Тому потрібно кожному знати ознаки стиглого кавуна і керуватися при його покупці цими основними правилами.
Як правильно вибрати кавун
Для того, щоб вибрати стиглий і смачний плід, необхідно знати ознаки стиглого кавуна.
Ознаки стиглого кавуна:
- За розміром кавун великий, але за вагою неважкий.
- При постукуванні видає глухий звук.
- При стисканні кавун тріщить.
- Кавун повинен бути без будь-яких надрізів і тріщин.
- Плодоніжка кавуна повинна бути суха (це хвостик у кавуна).
- Повинен бути чітко-виражений смугастий малюнок.
- Верхній шар у кавуна повинен бути блискучий, баз матового нальоту.
- У стиглого кавуна має бути на боці жовте земляна пляма невеликого розміру.
Точка продажу кавунів
Існують санітарно-епідеміологічні норми продажу продуктів (овочів, фруктів, м'ясо-молочної продукції, круп і круп'яних, а також хлібо-булочних виробів і т.п. І цих норм повинні дотримуватися всі продавці, як приватних, так і державних торгових точок. Абсолютно всі продавці смачних і корисних плодів повинні дотримуватися правила продажу кавунів у своїй торговій точці.
- Кавуни повинні продаватися в спеціально обладнаних для цих цілей місцях.
- Точка продажу повинна бути під навісом. Кавуни не повинні лежати на пекучому сонці і під дощем.
- Кавуни потрібно купувати цілі і нерозрізані і без будь-яких ушкоджень кірки.
- Лежати кавуни повинні в спеціальних піддонах, висота яких не менше 20 см.
- У кожній торговій точці повинно бути свідоцтво держсанепіднагляду і інші документи, що підтверджують якість кавунів, яке продавець зобов'язаний показати при першій вимозі покупця.
Перед тим, як розрізати і вживати кавун в їжу, його треба добре вимити м'якою чистою щіткою і насухо витерти чистим сухим рушником.
Вдалого вибору стиглого кавуна і Смачного!