Звичайний столовий 9% оцет володіє багатьма цінними властивостями і корисний хазяйкам в господарстві, застосовується той чи інший спосіб практично кожен день. Досить широке застосування оцту в побуті, тому що його ціна невисока, а користь величезна, і не тільки при приготуванні різних страв і консервацій на зиму. Давайте ж по пунктах розглянемо всі (або майже всі) корисні властивості оцту, які для багатьох будуть корисні, деякі ви знаєте і застосовуєте на практиці давно, як вчили ще мама і тато.
Отже, користь оцту величезна, застосування оцту дуже широке і в кулінарії, і при наведенні чистоти і дезінфекції в квартирі, навіть в медицині.
Корисні властивості оцту
- Оцет в кулінарії. Почнемо, мабуть, з того, що оцет використовується в кулінарії при приготуванні салатів, консервацій і різних страв. Також, щоб не купувати розпушувач для тіста, досить трішечки харчової соди (буквально, на кінчику ножа або третину / пів чайної ложечки) погасити оцтом (зовсім небагато, пару крапельок) і влити цю консистенцію в тісто, ретельно його перемішавши. Ось тепер всі знають як гасити соду оцтом.
- Ополіскування волосся оцтом. Також широко відомо, що оцет для волосся хороший тим, що він робить волосся м'якшим і більш слухняним. Для цього слід періодично обполіскувати волосся оцтом: після того, як вимили голову, розведіть в тазику з теплою водою 2-3 столові ложки столового оцту і обполосніть в цій воді волосся. Краще для ополіскування волосся використовувати яблучний оцет.
- Оцет збереже колір одягу. Для цього потрібно просто додати півсклянки столового оцту в барабан пральної машинки перед пранням.
- Оцет допоможе видалити плями поту з вашого улюбленого одягу. Перед пранням змочіть плями поту хвилин на 10 білим столовим оцтом, після прання плями більше не буде — вона зійде.
- Зіпсований смак переперченої страви (супу чи борщу) можна легко виправити — влийте в каструлю 1 чайну ложку яблучного оцту, він нейтралізує пряність.
- Помити пластик, скло і хром теж допоможе оцет. Розведіть його навпіл з водою і протріть цим розчином забруднені поверхні. Щоб очистити хромовані і нержавіючі поверхні до блиску, змішайте трохи трохи оцту з содою.
- Продовжити життя букета допоможе додавання двох столових ложок оцту на літр води в вазу з квітами.
- Для того, щоб відклеїти цінник, підігрійте трохи білий оцет, потім змочіть в ньому губку і прикладіть її до наклейки. Цінник або етикетка відклеїться, не залишаючи липких слідів клею.
- Щоб прибрати затхлий запах в холодильнику, кухонній шафі або в харчовому контейнері, протріть ці поверхні чистою ганчіркою, змоченою в оцті.
- На пензлику засохла фарба? Не поспішайте їх викидати, можна заощадити і розчинити засохлу фарбу. Просто закип'ятіть трохи оцту в непотрібній старій каструлі (яку не використовуєте для приготування страв), а потім опустіть в цю каструлю пензлик і трохи потріть нею об дно. Фарба з кисті зійде.
- Оцет допоможе позбутися від мурашок на кухні. Розведіть в ємності оцет навпіл з водою і протріть цим розчином ті місця, де з'явилися комахи. Він зітре сліди мурах і їх запах, і за ними не прийдуть їхні родичі.
- За допомогою оцту можна усунути засмічення в раковині і трубах на кухні або у ванній. Всипте в засмітився стік 3/4 склянки харчової соди і залийте її 1/2 склянки оцту. Залиште на 30 хвилин, після чого влийте в стік чайник окропу. Цей спосіб видаляє, втім, навіть стійкі засмічення в трубах.
- Періодично потрібно чистити обробні дошки і дезінфікувати їх. Для цього потрібно розвести в склянці оцет з водою 1: 3 (на третину склянки оцту дві третини склянки води) і сполоснути цим розчином чисті обробні дошки.
- Міцний розчин оцту (1 столова ложка звичайного 9% оцту на 1 склянку води) відмінно знімає брудні і жирні плями зі скла і дзеркал, також цим розчином можна чистити емальований посуд, щоб вивести плями від жиру і фруктів. Цей же розчин вичистить засолений комір піджака і пальто.
- Столовий 9% оцет використовується в кулінарії при приготуванні солінь, майонезів, кетчупів, маринадів, консервацій. Деякі господині по-старому декількома крапельками оцту гасять харчову соду для додавання у випічку замість використовуваного в наші дні розпушувача тіста.
Протипоказання до вживання оцту
Страви, які були приготовлені зі столовим 9% оцтом (навіть той же майонез або домашня консервація) не можна вживати певної категорії осіб, які мають певні захворювання.
- Захворювання нирок.
- Протипоказано його також вживати дітям і літнім людям.
- Статева слабкість, простатити, запори.
- Артрити, артрози, остеохондроз, ревматизм (звести до мінімуму).
- Гіпертонія, ожиріння, діабет (також скоротити вживання до самого мінімуму).
- Не можна вживати тим, у кого підвищена секреторна активність шлунка.
- Небажаний для тих, у кого підвищена кислотність шлунка.
- Протипоказаний при гастриті, панкреатиті, холециститі, ентериті і виразці шлунка.
Постійне або надмірне вживання страв, в яких міститься столовий 9% оцет, може викликати порушення зору, пожовтіння шкіри, навіть може з'явитися карієс на зубах. Все повинно бути в міру!
Область застосування даного продукту все-таки бажано обмежити лише консервацією.
