Як зберігати борошно в домашніх умовах, щоб воно не відволожилося і в ньому не завелися комахи.
Як потрібно правильно зберігати борошно, щоби подовжити термін його придатності. Що зробити, щоб борошно якнайдовше залишалося придатним до використання. На що звернути увагу при покупці борошна і як його потрібно зберігати: правила та лайфхаки.
Особливо актуально під час війни.
Борошно разом з крупами і цукром відноситься до стратегічних продуктів, так було завжди, так є зараз і це буде і далі в майбутньому. В період війни і надзвичайних ситуацій борошно особливо актуальне, тому що з нього печуть хліб.
Як покупати борошно для тривалого зберігання
- Упаковка повинна бути цілою, без пошкоджень і цвілі.
- Строки придатності повинні бути актуальними.
- Гіркий запах борошно розкаже про неправильний спосіб його зберігання (через упаковки запаху не відчути, а якщо покупати його на вагу його можна відчути).
Як зберігати борошно вдома: правила та лайфхаки
Тара для зберігання. Після покупки борошно рекомендують пересипати в спеціальний контейнер для зберігання. Це може бути скляна тара з герметичною кришкою (ідеальний варіант). Також зберігати такий продукт можна в пластиковому контейнері з прогумованию кришкою. Думаю, що говорити про те, що вони повинні бути чистими і сухими не потрібно, але зайвий раз нагадаю.
В крайньому випадку можно використати полотняні мішечки. Вони (обов'язково щільно зав'язані) теж підійдуть для зберігання борошна. А ось пластикові пакети не підходять для тривалого зберігання, тому що в них борошно швидко відволожиться.
Просушка перед зберіганням. Спеціалісти рекомендують борошно перед тривалим зберіганням просушити на пергаментному папері.
Де зберігати борошно?
Зберігати продукт потрібно в ідеалі на нижній полиці в закритій шафі. Чому на нижній полиці? Тому що на кухні піднімається жар і волога саме наверх.
Поряд з борошном не повинно бути будь-яких продуктів з сильним запахом. Це робиться для того, щоб борошно не набралося тих ароматів.
Деякі спеціалісти в інтернеті радять зберігати борошно саме у відділенні для овочів у холодильнику. Взагалі для тривалого зберігання по всіх правилах в приміщенні повинно бути: темно, сухо і прохолодно (температура повітря повинно бути не вище 18 °C).
Лайфхак для зберігання борошна декілька років: зберігати у щільно закритому контейнері в морозилці. Якщо зберігати такий продукт в морозилці, можна не переживати що в ньому можуть завестися комахи.