Екзотичні і вельми популярні на даний момент страви під назвами суші або роли потрібно вміти правильно їсти. І для того, щоб не осоромитися в японському ресторані слід завчити деякі прості і важливі правила, які розповідають як правильно їдять суші та роли згідно з етикетом. Отже, як же потрібно їсти популярні японські страви згідно з правилами етикету? Зараз ми вам розповімо про це.
Так, ще один важливий момент. Суші готують із сирої риби, а копчений лосось або тунець в рисі - це роли, їх і готують найчастіше в наших ресторанах і кафе. Вмійте відрізняти ці два поняття.
Як їсти суші за етикетом
- За правилами роли і суші потрібно не нанизувати на палички, а брати їх акуратно паличками.
- У тому випадку, якщо ви так і не навчилися користуватися паличками, найкращим рішенням у ресторані буде брати суші руками. Так-так, і суші, і піцу все-таки можна їсти руками. Ну а тренуватися користуватися японськими паличками найкраще вдома.
- Класти палички під час їжі потрібно на спеціальну для цих цілей керамічну підставку або ж зробити підставку з чистих паперових серветок.
- Труть одна об одну палички не просто так чи за якоюсь давньою цікавою традицією. Просто іноді палички бувають не найвищої якості і на них можуть бути тріски. І ось для того, щоб прибрати ці дрібні трісочки перед їжею палички зазвичай труть одна об одну.
- Брати їжу з загальної тарілки потрібно за правилами етикету тільки зворотним боком паличок. Це важливо з точки зору гігієни.
- Їсти суші і роли слід в один укус, так і правильніше, і смачніше. До того ж, при декількох укусах цієї страви вона може розсипатися і весь її вигляд зіпсується.
- У соєвий соус потрібно вмочати суші з боку риби, щоб поліпшити її смак, а рис і так приправлений і в додатковому соусі не потребує.
- Вассабі і соєвий соус краще не змішувати — так знищиться тонкий смак страви.
- Імбир потрібно їсти між прийомами їжі, щоб очистити таким чином смакові рецептори. І не потрібно класти його на суші передчасно.
