Як зробити панірувальні сухарі своїми руками швидко і просто в звичайних домашніх умовах в духовці і мікрохвильовій печі?
Приготувати домашні панірувальні сухарі дуже просто і відносно швидко. Багато дівчаток в дитинстві бачили, як роблять це їх мами. Спочатку хліб (білий або чорний, правда, найчастіше використовують зазвичай саме білий хліб для приготування панірувальних сухарів) нарізається на невеликі шматочки для сухариків.
Потім шматочки хліба потрібно викласти на чистий лист не гіркою, а кожен шматочок окремо і відправити в розігріту до 150 градусів духовку на 15-20 хвилин. Після цього слід вийняти деко з духовки, перевернути шматочки хліба на іншу сторону і відправити їх в духовку підсушитися на той же час при тій же температурі.
Після того, як сухарики охолонуть, їх потрібно пропустити через м'ясорубку. Також для цієї ж мети може підійти кухонний комбайн, кавомолка або блендер.
Як зробити панірувальні сухарі в мікрохвильовці
До речі, за часом приготування зробити хлібну паніровку буде набагато швидше саме в мікрохвильовці, ніж в духовці.
Для того, щоб приготувати домашні панірувальні сухарі в мікрохвильовій печі, слід м'якуш білого або чорного хліба подрібнити і покласти шматочки в плоску спеціальну для приготування в мікрохвильовій печі тарілку. Досить підсушити в ній хліб пару хвилин, після чого перемішати шматочки і відправити їх в мікрохвильовку ще на пару хвилин. У підсумку повинні вийти прекрасні сухі сухарики, які потім вручну або за допомогою звичайної качалки можна буде подрібнити до потрібних розмірів, в крихту. Замість качалки і ручного подрібнення можна скористатися знову ж кухонним комбайном або ж м'ясорубкою.
Умови зберігання домашніх панірувальних сухарів: зберігати панірувальні сухарі слід в спеціальній герметичній ємності для харчових продуктів (бажано скляній). Зберігати можна 30 днів, тому після приготування бажано наклеїти на банку з сухарями стікер (наклейку) з датою, щоб не забути коли вони були виготовлені.
Унаслідок такого малого терміну зберігання хлібного панірування, робити його слід все-таки перед самим процесом використання, інакше продукт доведеться викинути голубам на вулиці після закінчення терміну придатності. Про запас такий продукт не робиться, як ми бачимо.
