Неактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зірка
 

Курячі яйця

Якось був у мене випадок не особливо приємний при приготуванні яєчні. Одне з сирих яєць було з білком зеленуватого відтінку. При чому воно не смерділо і запах був цілком звичайним, терміни придатності яєць також були в нормі, але все ж зелений колір яєць не є нормальним. Білок курячих яєць повинен бути прозорим або злегка мутним, але точно не зеленим. Яйця з зеленуватим відтінком білка приймати в їжу не можна. Чому?

Погуглив, була знайдена причина зеленуватого відтінку білка курячого яйця. Зелена гниль — це гнильне псування, що надає білку зеленуватий колір. Тому яйця з зеленуватим відтінком білків слід викинути в сміття, а розбивати яйця слід не над стравою, а над мискою, а вже потім з миски переливати яйця в блюдо, так ви не зіпсуєте його і доведеться викинути тільки яйця, а не всю вечерю цілком.

Якщо щось підозріле в курячому яйці або будь-якому іншому продукті харчування, я його викидаю, так як лікування отруєння вийде набагато дорожче, ніж сам зекономлений продукт за вартістю.

На жаль, фото такого яйця не було зроблено.

Бережіть себе!