Дієтичний пиріг для тих, що худнуть, знайдений на просторах інтернету і випробуваний особисто. Пиріг вийшов легким і абсолютно несолодким, благо родзинки злегка надавали пирогу деяку солодкість, а яблука кислинку. Правда, мед поліпшив стан справ. З медом такий пісний пиріг став солодким і смачним. Без меду такий пиріг не всякому припаде до смаку.
- Енергетичність на 100 грам такого пирога становить всього 73.18 ккал.
- Індекс Б / Ж / У (що означає дослівно з розкриття абревіатури: білки / жири / вуглеводи) наступний — 2.49 / 0.88 / 13.72
Рецепт дієтичного пирога з яблуками
Складові:
- 3-4 великих яблука,
- 1 яйце,
- 500 мл кефіру (або йогурту без наповнювачів), бажано нежирного, наприклад, 1%,
- 0.5 чайної ложки харчової соди або розпушувачу для тіста,
- 4 столові ложки вівсяних пластівців швидкого приготування (наприклад, Екстра),
- 4 столові ложки манної крупи,
- 0,5 чайної ложки кориці,
- промиті родзинки і курага за смаком і за бажанням.
Приготування:
- Для початку в глибоку тарілку слід вилити кефір або йогурт, додати в нього соду або розпушувач для тіста і перемішати (я поклала чайну ложечку без верху розпушувача).
- В окремій посудині (дрібній глибокій тарілочці) збиваємо яйце і потім відправляємо його до кефіру. Перемішуємо.
- Всипаємо в тісто з кефіром і яйцем манку і вівсяні пластівці (я покладала по 4 повні столові ложки з невеликою гіркою). Перемішуємо всі інгредієнти і залишаємо тісто хвилин на 20-25, за цей час пластівці і манка злегка набухнуть.
- Яблука слід помити, очистити від шкірки і серцевини і акуратно нарізати на тонкі часточки.
- Акуратно змащуємо форму для випікання в духовці оливковою олією, викладаємо яблука рівним шаром, а зверху заливаємо яблука тістом. Дуже схожий рецепт на Шарлотку. Випікати слід до повної готовності хвилин так 30-40 при температурі 180 градусів.
Готовий пиріг повинен охолонути, після чого його можна нарізати на порційні шматочки і кликати всіх до столу.
Смачного!
