Дуже смачні прості домашні налисники з сиром, смак дитинства будуть прекрасним сніданком вам, їх можна взяти в дорогу або на роботу. Млинці дуже корисні і чудово втамовують апетит. Буквально два млинці з сиром вам вистачить для ранкового сніданку, полуденку чи перекушування на роботі, коли на обід немає часу. Солодкі смачні млинці з сиром, родзинками та курагою можна їсти, запиваючи солодким чорним чаєм. Смакота!
Інгредієнти на млинці:
- літр молока
- 3-5 яєць
- борошно
- цукор за смаком
- 0,5 ч.л. солі
- шматочок сала
- 1-2 ст. соняшникової олії
Спочатку смажимо звичайні млинці за стандартним рецептом.
Начинка:
- 0,5 кг сиру кисломолочного
- родзинки
- курага
- цукор
- 1-2 столові ложки вершкового масла
Рецепт домашніх налисників з сиром
Готуємо начинку для млинців: додаємо в сир трохи цукру (за смаком), 1-2 столові ложки розм'якшеного вершкового масла. Курагу та родзинки складаємо в глибоку невелику миску (склянку) і заливаємо гарячою водою, щоб висушені солодощі стали м'якими. Через пару хвилин родзинки та курагу теж додаємо в сир, все добре перемішуємо.
Готуємо і смажимо млинці як завжди — з двох боків. На готовий гарячий млинець кладемо сир, на центр млинця, на край начинку класти не слід — випаде з млинця.
Як складати млинці з сиром
Складаємо кожен млинець з начинкою:
- рулетиком (просто згортаючи в трубочку від одного краю до іншого),
- конвертиками (спочатку загортаємо верхній край млинця, потім два бічні краї і останнім загортаємо нижній край, злегка придавлюючи млинець, роблячи його більш плоским),
- трикутничком (складаємо верхній край, потім трикутником два бічних і ще кілька разів скласти, утворюючи простий трикутник).
- Можна також загорнути млинець з сиром у мішечок, але щоб він не розпався, доведеться мішечок чимось зав'язати.
Складені млинці з сиром подаємо до солодкого чаю одночасно або скласти в судок і покласти в холодильник. Розігрівати їх потрібно, обсмажуючи на вершковому маслі з обох боків, щоб прогрілася вся начинка. Ось і все, прекрасна насолода до чаю готова!
Смачного!
Фоторецепт домашніх налисників із сиром
Нижче можна побачити майже фото-рецепт приготування домашніх налисників із сиром: створення начинки, покроковий процес згортання млинця з начинкою конвертиком, фото млинців у вигляді конвертиків та трубочки.
