Неактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зірка
 

Напевно, це найсмачніший маннік, який я коли-небудь смакувала. Рецепт цього манного пирога дуже простий і готується він відносно швидко. Виходить прекрасний десерт до чаю або до кави. Це по суті класичний рецепт, який завжди готує моя мама, коли я приїжджаю до неї в гості. Та й вона завжди дає цей пиріг з собою в дорогу, коли приходить час від'їзду.

Складові:

  • 2-3 яйця (залежно від їх розмірів),
  • 100 грамів вершкового маргарину або вершкового масла (в залежності від бюджету),
  • 1 склянка манки (200 грамів манної крупи),
  • 1 склянка цукру,
  • 1 склянка кефіру,
  • 1 склянка борошна,
  • 1 чайна ложка (без гірки) харчової соди, розведеної в кефірі,
  • 1 пакетик ванільного цукру,
  • 1 чайна ложка кориці або 1 столова ложка какао-порошку за бажанням і смаком.

Маннік за маминим рецептом

Спосіб приготування:

  1. Яйця збити з цукром (можна навіть вилочкою).
  2. Додати розтоплений на повільному вогні маргарин (почекати щоб він трохи охолов попередньо).
  3. Додати кефір, добре перемішати.
  4. Додати манку, перемішати і залишити манку набухати 20-30 хвилин.
  5. Какао спочатку потрібно розмішати в невеликій кількості холодної води, щоб не було грудочок, а вже потім можна додавати його в тісто.
  6. Потім додати в тісто просіяне борошно.
  7. Форму для запікання в духовці змащуємо олією соняшниковою рафінованою, виливаємо в неї тісто.
  8. Запікаємо в духовці при температурі 180 градусів 20-30 хвилин до повної готовності. Готовність пирога можна перевірити ножем або сірником (якщо тісто не буде прилипати, значить, маннік готовий).
  9. При бажанні зверху готовий маннік можна посипати через ситечко цукровою пудрою і покласти пару свіжих ягідок зверху з листочком м'яти.

Дуже смачний пиріг з манної крупи готовий! Пора ставити чайник і кликати всіх до столу на чаювання.