Неактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зірка
 

Простой маковый пирог

Простий маковий пиріг приготувати дуже просто і відносно швидко. Рецепт приготування в духовці зовсім нескладний. Головне — періодично перевіряти його в духовці на готовність, щоб випадково він не підгорів.

Для початку потрібно приготувати мак: залити пачку маку (120 грам) окропом, прокип'ятити його 15 хвилин, залишити охолоджуватися і після цього перетерти його з цукром. Можна готувати мак і за вашим сімейним рецептом, головне в цій справі, щоб він став м'яким і ароматним, придатним в їжу.

Тепер можна приготувати тісто. У перетертий з цукром мак слід додати 3 яйця, 0,5 склянки цукру, все добре перемішати, потім в масу влити 0,5 склянки кефіру або молока, 0,5 чайної ложки харчової соди гашеної 2-3 краплями столового 9% оцту. Все ретельно перемішати. Тепер залишається додати борошна 1-2 склянки, щоб вийшла в підсумку в'язка маса.

У форму для випічки відповідних розмірів викладаємо кулінарний пекарський пергаментний папір і виливаємо в неї тісто. Випікаємо маковий пиріг в духовці, розігрітій до 180 °C до повної готовності близько 25-30 хвилин. Готовність пирога можна перевірити ножем — якщо лезо ножа сухе і до нього вже не прилипає тісто, пиріг готовий.

Зверху цей простий маковий пиріг можна прикрасити як завгодно: цукровою пудрою, розтопленим шоколадом, кулінарної посипкою і т.п. Можна в тісто ще додати подрібнених волоських горіхів і замочені трохи раніше в воді родзинки.

Смачного!