Настало літо, а це означає прийшла пора різним ягодам і фруктам. Так чому ж не зробити смачний і ніжний заливний пиріг з ягодами? Часу займе трохи, а ось результат сподобається всім вашим близьким! Швидше готуйте і насолоджуйтеся!
Складові:
- Будь-які ягоди (у мене це полуниця і чорниця)
- 1 стакан цукру + 2 ст.л.
- 2 курячих яйця
- 2-2,5 склянки борошна
- 1,5-2 склянки кефіру або кислого молока
- ½ ч.л. соди
- трохи манки
Приготування:
Для тесту нам буде потрібно додати в кефір соду. Потім збийте яйця з склянкою цукру до утворення маленької пінки. Додайте в кефір 2 ч.л. манки і перемішайте, дайте трохи постояти. Яєчну суміш змішайте з кефіру і поступово додайте просіяне борошно. Тепер треба замісити тісто, щоб його консистенція була як у сметани.
Вимийте ягоди і наріжте невеликими шматочками (якщо це полуниця). На змащену олією сковороду чи спеціальну форму для запікання розмістіть половину тіста. Наверх викладіть ягоди по всій поверхні, посипте цукром і накрийте ще одним шаром тіста. Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці 15-18 хвилин.
Смачного!
