А ви готуєте звичайні курячі стегенця запечені в духовці найпростішим, а, можливо, особистим сімейним рецептом, який передається від покоління до покоління. Зазвичай такі страви готують на свята і дуже цінуються за їх смак і одночасно простоту. Знаю один такий простий сімейний рецепт приготування курячих стегенець у духовці, які готувала моя мама на кожне свято. Ми розповімо як смачно запекти курячі стегенця у духовці.
Запечені курячі стегенця в духовці рецепт
Інгредієнти:
- курячі стегна,
- домашній майонез,
- сіль за смаком,
- спеції для курки.
Покроковий та докладний спосіб приготування:
- Курячі стегенця розморожуємо, обполіскуємо під холодною проточною водою і викладаємо їх на тарілку або друшляк, щоб з них стекла вода.
- Можна обсушити спеціальними паперовими рушниками, а можна обійтися без них.
- В окремій невеликій і глибокі мисці змішуємо майонез, спеції для курки (можна взяти замість них спеції каррі) і сіль.
- Тепер потрібно натерти добре стегенця отриманим соусом і залишити їх маринуватися в холодильнику на пару годин.
- Тепер потрібно просто викласти стегенця на деко, попередньо за бажанням застеливши його фольгою, щоб не відмивати. Можна упаковувати повністю окремо кожен стегенце у фольгу і випекти таким чином. Випікати потрібно при температурі 180 °C до готовності м'яса. Готовність м'яса перевірити дуже просто – потрібно взяти зубочистку чи звичайний ніж та проткнути їм м'ясо. Якщо витікає прозорий сік без крові - м'ясо готове.
- Скільки запікати курячі стегенця у духовці: мінімум 30-40 хвилин.
- Готові стегенця можна підсмажити до хрусткої золотистої скоринки, розкривши фольгу і ввімкнувши режим Гриль.
Дуже смачна ця страва зі звичайним картопляним пюре і ситним м'ясним салатом типу Олів'є. Можна приготувати запечені курячі стегенця у духовці та на новорічний стіл, до свята ця страва також чудово підходить.
До речі, можна запекти курячі стегенця в духовці разом із картоплею.
Смачного!
