Неактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зірка
 

Солодощі на Хелловін мають бути обов'язково. Наприклад, просте та смачне печиво «Пальці відьми» готувати досить просто та цікаво.

Такою випічкою можна справді здивувати гостей найстрашнішої ночі в році, в день усіх святих. «Пальчики відьми» потрібно подавати до столу, звичайно ж із гарним червоним варенням! Печиво, звичайно ж, на вигляд можна сказати жахливе, але воно смачне та просто святкове. Саме на Геловін.

У мене була чорна смородина із цукром, тому вийшов колір навіть можна сказати червоно-чорний.

Печиво «Пальці Відьми» на Геловін

Печиво Відьмові пальці на Хелловін

Інгредієнти:

  • 150 г вершкового масла,
  • 300-400 г борошна,
  • 1 ч. л. розпушувача для тіста без гірки,
  • 1 куряче яйце,
  • 100 г цукру,
  • 1 чайна ложка ванільного цукру,
  • 1 чайна ложка солі,
  • трохи горіхів мигдалю або очищеного гарбузового насіння,
  • 100 г червоного варення.

Спосіб приготування печива «Пальці Відьми»:

Змішую в окремій мисці яйце, цукор і вершкове масло (масло попередньо не розтоплюю, а просто виймаю з холодильника за 15 хвилин до приготування тіста).

В іншій мисці перемішую сіль з борошном та розпушувачем для тіста.

З'єдную суху і рідку частину тіста і добре перемішую до однорідного стану.

Відправляю тісто в холодильник хвилин на 30.

Тепер потрібно розподілити тісто на невеликі частини та скачати з них руками ковбаски, надаючи ковбаскам форму пальців.

У потрібних місцях на ковбасках потрібно зробити зморшки та борозенки, як на справжніх пальцях. Просто потрібно подивитися на свої пальці та зробити з тіста щось схоже. В місці майбутнього нігтя краще відразу зробити поглиблення в тісті, щоб горіх краще виглядав.

Випікати печиво в духовці близько 20 хвилин при температурі 180-200 °C за рецептом, але я випікала рівно 12 хвилин.

Щоб швидко очистити мигдаль від шкірки, потрібно двічі залити окропом: спочатку на 10 хвилин і потім ще на 5 хвилин. Як охолоне, шкірку з горішка буде легко зняти. Воду з горіхів зливаємо та залишаємо їх підсушуватися.

Замість горішків мигдалю можна використовувати очищене гарбузове насіння і нігті будуть не білі, а зелені! Теж цікавий варіант.

У готове печиво на місце нігтя потрібно прикріпити за допомогою червоного варення очищений від шкірки мигдаль. Якщо варення вилізе з-під горіха, буде навіть епатажніше та цікавіше у результаті.

Подавати до столу таке печиво потрібно з якимось відповідним червоним варенням. У мене було смородинове, воно червонувато-чорного кольору і вийшло ще краще в результаті.

Смачного!