Виберіть свою мову

Домашні голубці

Класичні домашні голубці з м'ясом, рисом і молодою капустою. Рецепт приготування смачних голубців по-домашньому.

Набридли типові страви та напівфабрикати? Захотілося чогось домашнього? Смачні домашні голубці швидко нагадають вам ваше щасливе і безтурботне дитинство! Також це відмінний вибір на обід або вечерю для всієї вашої сім'ї.

Рецепт домашніх голубців

Інгредієнти для голубців по-домашньому:

  • Фарш і зварений рис в рівних пропорціях
  • Середній качан капусти
  • Сіль, перець за смаком
  • Одна велика морквина або дві середні
  • Одна цибулина (можете покласти дві)
  • Томатний соус за смаком
  • Трохи маргарину або масла

Приготування голубців в домашніх умовах:

  1. Для початку зваріть рис до напівготовності. Потім змішайте його з фаршем, посоліть і поперчіть.
  2. Приготуйте зажарку, для цього моркву і цибулю посмажте на змащеній олією сковороді. Додайте у фарш.
  3. Тепер займемося капустою: вирізаємо листя від кочана і опускаємо капусту в киплячу воду. Коли листки буду відставати витягніть їх на блюдо і загорніть в них приготовлену начинку.
  4. Візьміть необхідну для вас за розмірами каструлю і складіть на дно залишки капусти (маленькі чи залишилися листи). Голубці щільно складіть у каструлю, залийте водою. Посоліть, поперчіть і додайте томатний соус.
  5. Для приємного ніжного смаку можете додати трохи маргарину або масла. Варимо до готовності.
  6. Звичайно краще їх подавати до столу ще теплими, але і остиглі вони не втрачають свій смак. Також, щоб було смачніше, подавати їх можна зі сметаною.

Приємного апетиту Вам і Вашим близьким!