Класичні домашні голубці з м'ясом, рисом і молодою капустою. Рецепт приготування смачних голубців по-домашньому.
Набридли типові страви та напівфабрикати? Захотілося чогось домашнього? Смачні домашні голубці швидко нагадають вам ваше щасливе і безтурботне дитинство! Також це відмінний вибір на обід або вечерю для всієї вашої сім'ї.
Рецепт домашніх голубців
Інгредієнти для голубців по-домашньому:
- Фарш і зварений рис в рівних пропорціях
- Середній качан капусти
- Сіль, перець за смаком
- Одна велика морквина або дві середні
- Одна цибулина (можете покласти дві)
- Томатний соус за смаком
- Трохи маргарину або масла
Приготування голубців в домашніх умовах:
- Для початку зваріть рис до напівготовності. Потім змішайте його з фаршем, посоліть і поперчіть.
- Приготуйте зажарку, для цього моркву і цибулю посмажте на змащеній олією сковороді. Додайте у фарш.
- Тепер займемося капустою: вирізаємо листя від кочана і опускаємо капусту в киплячу воду. Коли листки буду відставати витягніть їх на блюдо і загорніть в них приготовлену начинку.
- Візьміть необхідну для вас за розмірами каструлю і складіть на дно залишки капусти (маленькі чи залишилися листи). Голубці щільно складіть у каструлю, залийте водою. Посоліть, поперчіть і додайте томатний соус.
- Для приємного ніжного смаку можете додати трохи маргарину або масла. Варимо до готовності.
- Звичайно краще їх подавати до столу ще теплими, але і остиглі вони не втрачають свій смак. Також, щоб було смачніше, подавати їх можна зі сметаною.
Приємного апетиту Вам і Вашим близьким!
